Trifecta, líder del reparto de comida ecológica, protagoniza un documental de Netflix

1/4/2024

Un estudio de ADN en gemelos idénticos demuestra que la calidad y el origen de los alimentos son vitales para la salud

Producida por el director Luis Psihoyos, ganador de un Oscar, la serie se adentra en un innovador estudio dietético dirigido por el Dr. Christopher Gardner, profesor de Stanford, publicado en JAMA. Estudiar la nutrición puede ser un reto debido a las variaciones en el ADN y los estilos de vida. Para solucionarlo, la Universidad de Stanford realizó un estudio con gemelos idénticos. En la investigación participaron gemelos que seguían dietas diferentes: uno consumía una dieta omnívora, mientras que el otro adoptaba una dieta vegana. El estudio duró ocho semanas y Trifecta suministró los alimentos durante las cuatro primeras semanas a ambos grupos. Fue durante estas cuatro semanas iniciales cuando se observaron los resultados positivos más significativos.

"Nos sentimos honrados de formar parte de este impactante estudio de la JAMA y de la DocuSerie de Netflix que muestra el impacto que nuestra alimentación tiene en el medio ambiente y en nuestra salud", declaró Greg Connolly, cofundador y consejero delegado de Trifecta. Empezar un negocio de comida sana en Sacramento, la capital mundial del "de la granja a la mesa", fue una gran ventaja para nuestro éxito. Sin embargo, este documental iba más allá de los resultados para la salud humana, trataba sobre el abastecimiento de alimentos de forma ética y sostenible, para que podamos innovar y mejorar la cadena de suministro de alimentos del país."

"Los autores encontraron la mayor mejora durante las primeras cuatro semanas del cambio de dieta. Los participantes con una dieta vegana tenían niveles significativamente más bajos de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL-C), insulina y peso corporal, todos ellos asociados a una mejor salud cardiovascular..." - Emily Moskal, redactora científica en Stanford.

El apoyo de la región de Sacramento al espíritu empresarial en el sector alimentario es imprescindible para el desarrollo económico. "El éxito de Trifecta es un testimonio del próspero espíritu empresarial de la capital de nuestro estado", declaró Barry Broome, Presidente y Consejero Delegado del Greater Sacramento Economic Council. "Hemos asistido a un inmenso crecimiento de nuestros mercados de capitales, con inversiones por valor de 12 000 millones de dólares en cinco años".

El profesor Christopher Gardner, célebre por sus trabajos en investigación nutricional, reconoció la importancia de utilizar las opciones de comida sana de Trifecta, que son alimentos de origen local.

"La participación de Trifecta en nuestro estudio fue fundamental", afirma Garder. "Su compromiso con las comidas ecológicas de calidad desempeñó un papel crucial para desentrañar los efectos dietéticos sobre la salud".

El director Luis Psihoyos, ganador de un Oscar, y Director Ejecutivo de la Oceanic Preservation Society (OPS) elogiaron la contribución de Trifecta.

"Al mostrar el estudio de Stanford, Trifecta se ha convertido en un símbolo de la nutrición responsable y consciente de la salud, que es fundamental y uno de los puntos principales de este documental."

Mientras Trifecta sigue redefiniendo el panorama del reparto de comida a domicilio, este documental sirve de poderoso recordatorio del impacto que nuestras elecciones alimentarias tienen en nuestro bienestar y en el medio ambiente.

Acerca de Trifecta

Trifecta es el mayor servicio de reparto de comida ecológica del país, fundado con una audaz misión dedicada a la salud, mediante la entrega de comidas frescas y saludables directamente en su puerta. Comenzamos Trifecta porque creemos que hay tres áreas fundamentales de la salud-mente, cuerpo y social. Estas áreas son interdependientes, lo que significa que no se puede prosperar en un área sin prosperar en las otras.

Trifecta elimina las compras, la cocina y la limpieza mediante la entrega de comidas totalmente cocinadas semanalmente y directamente a las puertas de los clientes en los 50 estados. La comida de Trifecta es una de las de más alta calidad en la industria, utilizando ingredientes de alta calidad de origen orgánico y alimentados con pasto. Ofrecemos comidas en seis categorías para satisfacer las necesidades de todos, incluyendo Keto, Paleo, Vegano, Vegetariano, Clean Eating, Classic Meal, y una sección de Meal Prep, para que pueda disfrutar de deliciosas comidas saludables en casa, en la oficina, o en la carrera.

Más información sobre Trifecta en trifectanutrition.com y siguiendo en Facebook, Twittery Instagram.

Sobre el Greater Sacramento Consejo Económico
El Greater Sacramento Economic Council es el catalizador de estrategias de crecimiento innovadoras en la Región Capital de California. La organización encabeza la dirección dirigida por la comunidad para retener, atraer, crece y escalar sectores comercializables, desarrollar industrias avanzadas y crear empleo e inversión en una región de seis condados. Greater Sacramento representa una colaboración entre gobiernos locales y estatales, líderes del mercado, personas influyentes y partes interesadas, con la única misión de impulsar un crecimiento económico integrador. La región del Gran Sacramento se fundó sobre el descubrimiento, construida sobre liderazgo y alimentada por la innovación.